Brooklyn Roasting Company

2020/04/29 21:18

【リザーブ シングルオリジン シリーズ: コチャレ コーポラティブ エチオピア 】

ニューヨークブルックリン生まれの人気コーヒーショップ「Brooklyn Roasting Company - ブルックリンロースティングカンパニー 」

誇るQグレーダーが厳選したプレミアムコーヒー缶です。


エチオピアはコーヒー豆の発祥の地としても有名で、このプレミアム缶に使用されている豆は、高品質なコーヒーの生産地として知られているイルガチェフェ地域東側ゲデオ地区のコチャレ生産者組合によって生産されたウォッシュドの豆を使用しています。


味の特徴

レモンを思わせる柑橘系のアロマ、ふわっと香る紅茶のようなフレーバーがカップ中に広がり、白桃をかじったときのような、口の中が潤うようなみずみずしさと甘さがあります。イルガチェフェ ウォッシュドの典型的なフレーバーが楽しめます。


Roast(焙煎度): ★
Body(コク): ★★★
Acidity(酸味): ★★★★
Bitterness(苦味): ★★
Sweetness(甘み): ★★



「Reserve Single Origin Series とは」

Brooklyn Roasting Company では毎シーズン、120種類を超えるトップクラスのスペシャルティグレードの希少なサンプル豆を、エキスパートが手焙煎とカッピングを繰り返し行い、その中から厳選した最高品質の豆を「リザーブシングルオリジン」というラインで販売しています。

今までにないスペシャルなコーヒーを是非お楽しみください!

「Qグレーダーとは」

Qグレーダーは、世界でたったひとつの国際的なコーヒー鑑定士資格です。アメリカのSCAA(米国スペシャリティコーヒー教会)が資格を主催しており、取得するにはコーヒーに関する高度な技術・知識を要求されます。




コロンビア産のプレミアムコーヒー缶も!

コロンビア エル・ボンボ協同組合の豆を使用したプレミアムコーヒー缶も合わせてお楽しみください。




ゴールデンウィークもなかなか外に出れない時間が続くと思います。

このステイホーム期間に、美味しいスペシャルティーコーヒーを是非お楽しみください!!