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Brooklyn Roasting Company

Brooklyn Roasting Company

2009年にニューヨークブルックリンで誕生したBrooklyn Roasting Companyは、「本当に美味しいコーヒーは地球と人に優しく育まれたものだ。」という信念のもと、原産地、農園に至るまでこだわって厳選した個性豊かでサステイナブルなコーヒー豆を世界中から仕入れ、お客様に美味しいコーヒーをお届けしています。

Our Promise - わたしたちの約束

【持続可能なビジネス- SUSTAINABILITY】
世界中の著名な生産地からフェアトレード、レインフォレストアライアンス、オーガニック認証などを受けたサステイナブルで素晴らしいコーヒー豆を調達しお客様に提供しています。
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【品質管理 - QUALITY CONTROL】
品質管理の第一歩は、ブルックリンロースティングカンパニーが創業当時より時間を掛けて関係を築いてきた信頼できる生産者からコーヒー豆を調達することです。お客様に最高のコーヒーを提供するために、すべての工程において品質管理を徹底しています。
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【焙煎 - ROASTING PROCESS】 日本のフラッグシップ店でもニューヨークと同様にローリング社製のスマートロースターS35 Kestrel を導入し、クロップスターで毎回の焙煎記録を管理しています。現地と綿密に連携し、焙煎記録などを焙煎責任者とも共有することで日本においても本国同様の品質を維持する努力をしています。
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Access アクセス

【SHOP INFO】

BROOKLYN ROASTING COMPANY NAMBA (JAPAN FLAGSHIP STORE)

大阪市浪速区敷津東1-1-21 なんばEKIKAN
OPEN MON-SUN 8:00~20:00 / LO 19:30
TEL: 06-6599-9012

For More Information about our shops http://brooklynroasting.jp