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Brooklyn Roasting Company

Mexico Oaxaca 12oz 缶入り(340g)

¥ 3,240

【メキシコ オアハカ】

Roast(焙煎度): ★★
Body(コク): ★★★
Acidity(酸味): ★★
Bitterness(苦味): ★★★
Sweetness(甘み): ★★★

メディアム〜ダークのしっかりとしたロースト感、チョコレートやモルトのようなフレーバーを感じる一杯は、ブラックがオススメ!

そびえたつ4つの山、太平洋に沿って広がる美しい地域、変化に富んだメキシコの地形は様々な農法や多種の作物の宝庫です。オアハカ地域はグアテ東のウエウエテナンゴ地域の豊富な郷土に似た地域特性や収穫特徴を持っています。ここの地域の農家たちは自給自足とコミュニティーの持続可能性を求め有機農法に移行し始め、結果、フェアートレードコープの農家ネットワークの継続的な発展は地域住民たちの生活の質を少しずつ高めています。

太平洋に面するベラクルス州へのコーヒー栽培は18世紀から始まりました。1980年代にはコーヒープラントが急激にメキシコ12の州で広がり、BRCのフェアトレード認証を受けたメキシコは2000人以上の会員を持つUNECAFEにより生産されています。その内の40%は女性会員です。

【商品詳細】
内容量: 12oz (約340g)
生豆生産地: メキシコ、オアハカ
標高: 2,900 – 3,900 フィート
品種: ブルボン、ムンドノーボ、ティピカ
精製: ウォッシュド
焙煎: ミディアム(435)
フレーバーノート: ピーチ、スモークナッツ、ハチミツ、ミルクチョコレート
認証: フェアトレード、オーガニック

【特記事項】
●缶入りのコーヒー豆です。ニューヨークからの空輸の為多少の傷、へこみなどがございますが品質には問題ありません。ご了承下さい。

●この商品はホールビーンズの商品です。豆を挽いた状態で送付をご希望の場合は、カートの備考欄に以下の内容をご記入の上、ご注文ください。

① 粗挽き
② 中挽き
③ 極細挽き

※豆を挽くにあたり、一度商品を開封する必要がございます。封をし直してお送り致しますが、その旨予めご理解ご了承下さい。

●商品の到着をお急ぎの場合は、別途ご相談ください。

※この商品は最短で7月10日(金)頃にお届けします。

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