【Roast★★★★☆】MOCHA JAVA 1kg

【ONLINE SHOP・難波店限定】

Roast（焙煎度）: ★★★★
Body（コク）: ★★★★
Acidity（酸味）: ★★
Bitterness（苦味）: ★★★★
Sweetness（甘み）: ★★★

18世紀にヨーロッパで誕生した歴史的なブレンドをオマージュした大人気ブレンド

BRCはこの歴史のあるブレンドに独自の解釈を加え、ダークローストのインドネシア・スマトラ産のコーヒー豆に、コーヒーの生誕地としても有名なエチオピアが誇るアラビカ種のウォッシュドの豆をブレンドし、フルーティーかつしっかりとしたボディーのブレンドに仕上げました。

〈Mocha Java の歴史 〉
"Mocha Java"はまだコーヒーのメニューが限定的だった18世紀のヨーロッパで誕生しました。この名前は、東アフリカ諸国で収穫されるコーヒー豆が輸出されていたイエメンの港 " Port of Mokha" に由来すると言われています。この時代はアラブ諸国とインド洋周辺の国々との貿易はイエメンが支配していた頃で、インドネシアを植民地としていたオランダ人によって栽培が始まっていた "Java"(ジャバ)のコーヒー豆もイエメンに入ってきていました。このイエメンの地で、アフリカ産のコーヒー豆とインドネシア産のコーヒー豆が出会い、この有名なブレンド "Mocha Java" が誕生しました。

1kg bag を紹介したブログはこちら↓
https://brcjapan.theshop.jp/blog/2021/03/14/175426

【商品詳細】
商品：コーヒー豆
内容量：1kg
生豆生産地：スマトラアチェ、エチオピアウオッシュド
標高：3,937 – 5,577 フィート
品種：エチオピア野生種、ブルボン種、カティモール種、カトゥーラ種&ティピカ種
精製：ウェットハル&ウォッシュト
焙煎：ライト - ダーク
認証：フェアトレード
フレーバーノート：チョコレート、アーモンド、レモン

【特記事項】
●生豆を輸入し、日本の専属焙煎チームがニューヨークのレシピをもとに日々焙煎しています。焙煎をした後、コーヒー豆のエージング期間を経て出荷をしておりますので、納品までに少し時間を頂戴しております。商品の到着をお急ぎの場合は、別途ご相談ください。

●商品には焙煎日を記載したシールが貼ってあります。未開封時の場合、賞味期限は焙煎日から3ヶ月と設定させて頂いておりますが、コーヒー豆の状態は日々変化して参りますので、開封、未開封に関わらずは出来るだけお早めにお召し上がり頂くことをおすすめしております。

●この商品はホールビーンズの商品です。コーヒー豆を挽いた状態で送付をご希望の場合は、カートの備考欄に以下の内容をご記入の上、ご注文ください。

① 粗挽き
② 中挽き
③ 極細挽き

#コーヒー豆（日本焙煎）

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